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Umma

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Reseñas, información para Umma

Umma
"Restaurante de cocina de mercado, de temporada y de productores locales"
Dirección: Calle Sol, 47 , Santander 39003, ES
Teléfono: 942 21 95 85
Ciudad: Santander
Ruta: Calle Sol, 47
Código postal: 39003


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Reseñas
No es la primera vez que iba y siempre ha sido un acierto. Fui con unas amigas a disfrutar su carta cambiante. Nos encantó todo menos un sándwich de morro que nos ofrecieron. También destacaría su poca oferta vegetariana. Pero la comida y el servicio son un diez.
Sitio a tener en cuenta a la hora de elegir restaurante si te encuentras por la ciudad si te quieres salir de los establecimientos tradicionales de la ciudad. El servicio, muy amable y atento. La relación calidad-precio es muy buena. Sin duda repetiré.
Fui con mi pareja a cenar un sábado por la noche, hice reserva dos días antes y tuve la suerte de conseguir la última mesa para dos. El sitio suele estar concurrido los fines de semana por la noche, por lo que mejor pedir reserva con antelación. La comida muy rica. Entre los dos pedimos 3 platos. Las croquetas que venían 6, el arroz y el lomo de vaca tudanca. No nos esperábamos que el arroz tuviera tanta cantidad por lo que acabamos muy llenos. Nos habría gustado pedir postre pero comimos tanto que no nos cabía nada más. El servicio fue genial, el camarero fue muy servicial y nos explicó los platos de la carta y los platos que estaban fuera de carta. El ambiente bastante bonito y además en cada mesa hay una vela que da un ambiente romántico. En general, la experiencia fue bastante buena.
Tenía unas ganas tremendas de ir a comer allí y qué gran acierto. Tanto la calidad del producto y como el trato del personal son exquisitos. Increíble la coliflor ummayaki, creo que es imprescindible a probar para quien vaya, el arroz, las gyozas, la torrija, el helado de queso … todo espectacular. Muchas gracias !
Todo estaba muy bueno pero el lomo de vaca y el steak tartar estaban especialmente espectaculares. El servicio atento y amable. Muy bien de precio, aunque no comimos postre y tomamos solo 1 cerveza por persona, fueron 25€ por persona.
Un restaurante súper recomendable en Santander. Cocina de altísima calidad, productos locales, bien tratados y elaboraciones curiosas y deliciosas. Local amplio, moderno y servicio excelente. Tienen una gran variedad de vinos naturales y cervezas artesanales. Van cambiando la carta para poder ofrecer los productos de temporada. Todo lo que hemos pedido estaba increíble. -Arroz socarrado de salmonetes, tomate deshidratado y alioli: buffffffffff. Un arroz con sabor a pescado de roca, con el punto de alioli que siempre es bien y el tomate tipo caramelizado que le da un sabor impresionante. Merece mucho la pena y es bastante cantidad. Tiene el punto perfecto y un poco de jugo súper sabroso. 22€ -Coliflor ummayaki, almendras tiernas y tomate: el plato estrella!!! Sin duda vale la pena venir al local por este plato. Yo ODIO la coliflor, pero de verdad que no se le nota el regusto, está crujiente y suave. Tiene una caramelización de la salsa teriyaki que le aporta un toque asiático de rechupete. Las almendritas le quedan bien aunque no dan mucho sabor y el tomate y la lima exprimida le aportan frescor. Es un plato potente y muy curioso, único y sin duda hay que pedirlo. 7€ media ración -Croquetas de mejillón tigre con tomate chilli. Pedimos dos unidades para probarlas y muy ricas. Bechamel suave y con sabor. Nos hubiera gustado probar las de queso de oveja que tienen en carta de otoño pero para no adorar los mejillones estaban sabrosas. -De aperitivo te traen una mantequilla de anchoa, lima y café con un pan increíble recién hecho estilo de pueblo. Un detalle muy bueno. Es un must acercarse por este restaurante, ningún plato defrauda y se está en un ambiente cálido y tranquilo. Los productos son de muy buena calidad y se nota en el sabor tan limpio y el regusto que te deja la comida. Además tienen cocina abierta que se ve desde el comedor y da gusto verles trabajar. Nos llenamos bastante como para pedir postres pero la torrija tenía una pinta exquisita. Tenéis que venir a por esta coliflor nunca pensé que diría esto
El lugar es muy bonito. La atención al cliente es buena. Y la verdad que la comida está fenomenal. Destaco el arroz que por 22 euros te dan una paella que perfectamente es para dos en otros sitios te cuesta el doble y la carne de tudanca era de calidad. Tardaron algo con el postre pero se disculparon. Si que es verdad que nos pusieron al principio en una mesa al lado de la cafetera reluciente eso si pero por suerte pudimos cambiarnos a una mesa mucho más cómoda. Muy recomendable!!!
Todo un descubrimiento aquí en Santander. Fui a cenar por recomendación y salí encantado. Como no habíamos reservado nos sentamos en la barra. Probé: - Coliflor ummayaki, almendras tiernas y tomate chili. 8/10. Muy buen sabor y curiosa forma de probar la coliflor. - Anchoa, pesto, mantequilla y pan de algas. 10/10. Brutal. Bocaditos llenos de sabor. - Blinis de maíz, atún rojo, huevo de codorniz y crema de trufa. 10/10. Como mini tortitas a comer de 1 bocado, increíbles. - Croquetas de trompetas de la muerte. 9/10. Para los amantes de las setas un servidor - Steak tartar de picaña. 10/10. Un clásico. Riquísimo. - Lemon pie con frutos rojos y crema helada de albahaca. 9/10. El helado es brutal y el lemon pie muy rico. De bebida probé el vino Jarto tinto y blanco. Vino ecológico de buen sabor. Puedes comprar la botella en el local si quieres. Todo 70€ aprox entre 2 personas Desde luego pienso volver y lo recomiendo encarecidamente
Estuvimos el año pasado y nos maravilló, pero ha cambiado la carta, poned de nuevo esos mejillones con jengibre y ese pescado de roca frito y rebozado crujiente con especias. Aún así merece la pena ir, es cocina de muy alta calidad y todo estaba muy rico.
Esperaba más de este lugar, está bien pero hay sitios mejores, nos aconsejaron muy mal las cantidades para pedir y a medida que cenamos tuvimos que cancelar algún porque porque era demasiado. He de destacar el steak tartar que he de decir estaba espectacular.
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