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Cachetero

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Reseñas, información para Cachetero

Cachetero
"RESERVA TU MESA EN NUESTRA WEBFundado en 1910,es una referencia indiscutible en la gastronomía riojana.Por sus manteles han pasado a lo largo de más de cien años de historia personalidades como Ernest Hemingway, Anthony Quinn, Jacinto Benavente, Miguel Delibes, Celia Gámez, Antonio Ordóñez, miembros de la Casa Real Española y, como no, miles de personas que han valorado las recetas de la casa.Consciente del patrimonio gastronómico e histórico que representa, José Luis Vicente Gómez, Txebiko, recogió con respeto, pero también con ilusión y energías renovadas, el legado de la familia -con la que trabajó durante más de una década- para mantener el sello de la casa y aportar su propio toque."
Dirección: Calle del Laurel, 3 , Logroño 26001, ES
Teléfono: 941 22 84 63
Ciudad: Logroño
Ruta: Calle del Laurel, 3
Código postal: 26001


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Reseñas
Comedor agradable , buena comida , servicio correcto . Relación calidad precio buena. Todo bien pero sin llegar a la excelencia. El bacalao una presentación fantástica y un poco soso . La carne del solomillo relleno se pasaron con la cocción y me lo cambiaron sin poner problemas . Yo repetiría .
Excelente amabilidad por parte del chef Txebiko, donde la profesionalidad no está reñida con la cercanía. La comida magnífica, tradicional y con productos de calidad y de cercanía. El resto de profesionales un servicio excelente. Una opción diferente y única en la calle Laurel, un lugar emblemático de Logroño. Enhorabuena, así se genera valor.
Amplia carta tanto de primeros como de segundos y postres. Carta de vinos excelentes. Todos los platos están realizados con productos frescos, muchos de ellos platos típicos riojanos como unas alcachofas con jamón o con almejas, o unos caparrones, o morcilla... Y otros con un toque especial y moderno, dignos de descubrir. Los segundos, carnes y pescados frescos preparados en su punto, lo más importante para apreciar su sabor. Muy buen servicio. Respetuoso, acorde con su categoría, pero también familiar, te sientes como en casa... Atención al corte del jamón! Y rara vez no saldrá el cocinero para estar seguro de tu satisfacción. Muy buena experiencia. He tenido la suerte de comer en dicho lugar varias veces a lo largo de los años: no ha perdido nunca su esencia y ha sabido adaptarse a los nuevos gustos sin perder ni calidad ni tradición. Excelente.
Hemos salido muy contentos del restaurante. Des del primer momento se ve todo muy organizado, solo entrar ya me identificaron y tuvieron mi intolerancia muy en cuenta soy celiaca. Las dos señoras que nos atendieron fueron muy amables, y muy correctas. Nos dieron sugerencias muy acertadas y estuvimos muy agusto. El dueño fue simpático des del principio, una persona agradable y cercana. La comida estaba muy buena, no podemos poner peros de ningún tipo. El punto de la carne la clavaron!! Y la tarta de queso es sin gluten Repetiremos sin duda!! Acceso para sillas de ruedas: Hay un pequeño escalon al entrar, pero hay posibilidad de acceso.
¿No has ido nunca al Cachetero? Pues ya estás tardando. En pleno centro de la calle Laurel. Calidad 100% en sus productos, especialista en trufa, máster en chuletón y profesional en cortar jamón. Y lo mejor de todo es la jota que canta siempre al final del servicio. Eso es importante, no os vayáis del restaurante sin escucharle cantar una jota
comida magnífica, tradicional y con productos de calidad y de cercanía. Excelente servicio. Una opción diferente en la calle Laurel, un lugar emblemático de Logroño, la capital del vino.Comida: 5/5
La tranquilidad, el confort y la excelencia en el servicio se unen a una carta llena de platos exquisitos. Platos clásicos y tradicionales con un toque especial cada uno que nos lleva a nombrar el Txebiko Cachetero, un restaurante de autor. Sobresaliente cocina. Resaltando el solomillo con foie y salsa de oporto, se deshace en la boca combinando una explosión de sabor y una exacta cocción que lo realza a uno de los mejores solomillos que he comido en la península. Sin duda, para volver a experimentar muchas veces. Excelente!
Fuimos ayer viernes noche 18/03 al Menú Temático de la Trufa. Según llegamos, te hacen esperar para comprobar la mesa, ¿No sería mejor que tengan la agenda o lo que usen en la misma puerta? Porque vamos, que me digan: “Hola, ¿Tenían reserva? Voy a comprobarlo y os acomodo”. Muy frío eso. Bien, nos sentamos y vemos que tienen anunciado en la en un flyer tipo calendario de mesa el menú de la Trufa y la carta del restaurante. Le comentamos a la chica joven que veníamos a ese Menú y nos dice que tiene que hablar con la compañera para que nos confirme a ver si está disponible. Nuestras caras un poema. Le preguntamos que por qué tiene que preguntarle si en la reserva no hay que indicarle que lo quieres ni hace referencia a que son unidades limitadas en la publicidad en redes. Bien, al rato, aparece la señora que es más mayor, como siempre ya hemos estado en varias ocasiones ligeramente desagradable, nos pregunta que si ya sabemos lo que queremos, le comentamos que este Menú y pibe mala cara, suspira y dice que va a hablar con cocina porque han tenido hoy muchas comidas e igual no hay… Vuelve en unos minutos y nos confirma que sí…Está mujer podría ser más agradable y ahorrarse esas caras. El menú constaba de 4 platos y un postre por 42 euros en total, incluyendo agua filtrada y vino crianza. Los platos muy bien, no faltaba trufa desde luego en ningún plato: queso trufado, Guiso de garbanzos con trozos de foie, risotto y huevo tipo poché con patatas y rebozuelos. De postre, bizcocho con helado y trufa. Todos los platos muy ricos salvo el bizcocho que nos pareció un poco “mazacote” y seco. No nos gustó. Se lo dijimos al acabar a la señora y no le hizo mucha gracia el comentario…Hay que practicar la escucha activa. El restaurante estaba completo. La chica joven muy agradable.
El lugar está en pleno centro calles Laurel,el local está muy bien,mesas separadas,mucha amabilidad del personal,la comida está muy buena,pero no le doy las 5.estrellas los platos son un poco justos,
Excelente producto, platos muy bien preparados y equilibrados .muy recomendable el producto de proximidad. Excepcional la atención de txebico su chef . Imprescindible en Logroño
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