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El Brote

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Reseñas, información para El Brote

El Brote
"El Brote es un restaurante en el centro de Madrid especializado en setas & productos silvestres. Tenemos carta que va cambiando con las estaciones, así que siempre vas a poder probar cosas nuevas."
Dirección: Calle de la Ruda, 14 , Madrid 28005, ES
Teléfono: 652 17 33 19
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle de la Ruda, 14
Código postal: 28005


Horas laborales

martes: 14:00-17:30
martes: 21:00-00:00
miércoles: 14:00-17:30
miércoles: 21:00-00:00
jueves: 14:00-17:30
jueves: 21:00-00:00
viernes: 14:00-17:30

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Reseñas
Espectacular, tanto la comida como la atención. Es un restaurante pequeño y acogedor, los camareros explican los ingredientes al detalle y la calidad y presentación es perfecta. Probamos varios platos y fue imposible elegir un único favorito. Además, nos pusieron muchas facilidades para adaptar los platos y hacerlos vegetarianos Y para rematar, la tarta de naranja, casera y deliciosa. Muy muy recomendable.
La propuesta es increíble: todo setas. Todos los platos se elaboran con alguna seta distinta, que va cambiando según la temporada, para conseguir su estado óptimo de consumo. La combinación de sabores en los platos es excelente, la potencia del sabor de las setas increíble. Y las cantidades muy abundantes, llena más de lo que esperas. La relación calidad-precio es justa, pagas por lo que vale un producto de esa calidad, tan escaso y precioso como son las setas. Conviene reservar con tiempo porque el local es pequeño y está lleno. No obstante, se mantiene un ambiente tranquilo, ideal para disfrutar de la comida. El servicio es cuidado, cercano y atento, hecho por los propios dueños del restaurante, que te asesoran y aconsejan sobre la carta, tanto en cantidades como en combinación de sabores y qué productos están en su mejor momento de consumo. Un sitio espectacular que nos encantó, salimos muy satisfechos y desde entonces no dejo de recomendarlo a quien quiera una verdadera comida gourmet y original sin dejarse un riñón. Hostelería como debería ser: tranquila, de calidad, una experiencia para disfrutar y memorable. Comida vegetariana: Todos los platos que había en la carta eran aptos para vegetarianos y veganos, todo con verduras y setas, aunque dependerá de la estación, pues van cambiando la carta.
Si te gustan las setas en todas sus variantes este restaurante es el paraíso. Sus dueños son los mas honestos a la hora de ofrecerte los platos y explicarlos. Da gusto escucharlos, son pura sabiduría y pasión por su trabajo. Su carta va cambiando por temporada, pero es infalible, todos los platos son de 10, ya depende del gusto de cada uno. Imprescindible reservar porque no hay muchas mesas y la demanda es alta. Afortunadamente hacen 2 turnos y así hay mas opciones. Además de las setas el resto de producto que usan es de primera calidad. Un imprescindible si te gusta la cocina honesta.
Qué sitio tan maravilloso, tenia ganas de ir desde hace tiempo y ha superado todas mis expectativas, imposible decidir cual de los tres platos que probamos fue el mejor... todo estaba espectacular. La atención del equipo fue maravillosa, el detalle que le ponen a todo es uno de sus mejores puntos. Si te gustan las setas y todas sus variedades este es tu sitio
Este sitio ha sido una revelación! Buenísimo todo! No sabíamos que pedir y el camarero fue estupendo. Nos recomendó varios platos y la verdad es que cada cual mejor que el anterior. No he probado setas así en mi vida. Se nota que equilibran el sabor en sus platos con cariño y mucho cuidado. 10/10 volveremos.
Muy recomendable. Voy siempre que tengo ocasión y es una delicia degustar diferentes setas y hongos con unas propuestas gastronómicas fantásticas. Si hay angulas de monte con yema de huevo ¡pedidlas! ¡Mmmm! Pero la lengua de vaca también está espectacular, o la trufa ahora que es temporada o las trompetas de los muertos… ¡acertaréis con lo que sea! Y si os queda hueco para los postres, probad la flor frita con pie azul… Además, son todos amabilísimos, atentos y te explican todos los platos a la perfección :
Un restaurante muy original con el tema de las setas. Los propietarios son unos auténticos frikis de esto y te recomiendan muy bien. Y lo cierto es que la comida está sorprendentemente buena. Los platos están muy elaborados y van bien de cantidad. Por 25€ por persona pasas un rato muy agradable haciendo algo diferente en pleno centro de Madrid. Recomendable.
No decepciona. Todos los comentarios son ciertos. Camareros muy implicados y amables. Recomiendan y te ayudan a elegir. Las setas un espectàculo, mucho sabor y muchos ingredientes cada plato. Pena q sea tan pequeño o no? Volveremos seguroComida: 5/5
Me encantó la experiencia . Todo , desde la reserva , la llamada a confirmar, llegas y la atención es brutal, te explican todo con mucho detalle. Y la comida lógicamente , lo mejor !! Éramos dos y pedimos tres platos, pedimos la amanita , angula de monte y la trompeta negra . Vaya platazos! Relación calidad precio muy bien aprox 35 cada uno con dos copas de vino.
Maravilloso todo!! Como se ve que son expertos. El sitio es pequeño y muy acogedor. La calidad de los productos de primera. Estaba todo muy rico. Volveremos seguro
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