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El Poblet

  1. Valencia
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Reseñas, información para El Poblet

El Poblet
"Restaurante de Quique Dacosta en el centro de Valencia premiado con dos estrellas Michelin. Cocina inspirada en el recetario tradicional valenciano reinterpretado bajo la mirada de la alta cocina del chef Luis Valls."
Dirección: Calle Correos, 8 , Valencia 46002, ES
Teléfono: 961 11 11 06
Ciudad: Valencia
Ruta: Calle Correos, 8
Código postal: 46002


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Reseñas
Una experiencia fabulosa y totalmente recomendable, detalles cuidados hasta el último detalle. El chef un encanto y la comida todo un espectáculo. La ubicación un tanto peculiar pero nos ha encantado
Hoy comida en el restaurante El Poblet en Valencia, hemos cogido el menú degustación Ciutat Vella, un amor de menú estaba excelente, se adjunta foto del menú, de aperitivo cerveza La Valiente hecha por elllos, maridaje con cava Pago de Tharsys y agua, falta la foto de la botella de cava que me olvide de hacer el local muy bonito y la atención del personal de diez, súper amables y simpátic@s, muchas gracias por vuestra atención ha sido un placer conoceros y degustar el menú
Gran experiencia gastronómica en El Poblet. Calidad, producto, servicio dignos de un 2 Estrellas Michelin. Luis Valls ama a su tierra y lo que hace y se nota en cada plato. Una vuelta de tuerca más a esa gastronomía mediterránea, a ese embutido, a ese all i pebre. Mención especial al maridaje y el servicio, de 10.
Maravillosa experiencia gastronómica basada en la filosofía de Quique Dacosta y perfectamente ejecutada por Luis Valls. Menú degustación en el que predominan los productos del mar, de proximidad, y que sorprende por la creatividad de sus trampantojos. Excelente atención de todo su personal. Salón privado muy espacioso y agradable.
Restaurante asador argentino en pleno centro de Valencia, muy bien ubicado. El local es acogedor y bonito, además nos pusieron en la parte de arriba en la zona que tiene vistas hacia el comedor de abajo. Todo lo que comimos en general estaba muy bueno, nosotros pedimos el menú degustación que tiene variedad para probar un poco de todo y genial. Sitio recomendable para los amantes de la carne, ya que estaba muy bien, aunque los entrantes como el queso provologne y las empanadillas estaban también muy ricos. El postre otra cosa que nos gustó mucho. Relación calidad precio también bien, además el menú degustación tiene bebida ilimitada y de cantidad también muy bien de hecho nos sobró carne que nos pusieron para llevar. Sitio recomendable.
Muchas expectativas a la hora de visitar el establecimiento, una buena experiencia, incomparable a nada, no se va a comer, se va a tener una experiencia alimenticia. No me extiendo en definir el menú que irá cambiando, todo bien hecho y correcto, tiene que gustarte el pescado eso si. Yo hubiese puesto el arroz fabuloso al final, una pena que sea tan escaso, porque es maravilloso. Tres personas sin maridaje nos costó 377 euros, precio de este tipo de restaurante, no sabría decir si merece la pena, pero yo creo que si.
Visita a nuestro primer dos ** Michelín y la experiencia ha sido muy positiva, la hemos gozado los tres. Local muy tranquilo y muy bonito, atención de 10 por todo el personal de sala, siempre pendientes de nosotros para cualquier cosa y muy atentos y amables. Cocina de 10 por parte del chef @luisvallsrozalen y todo su equipo. Platos con muy buena presentación, mucho sabor y mucha tradición Valenciana a la que se le da una vuelta vanguardista, te transportan a tu niñez y te traen muchos recuerdos familiares. Hemos optado por el menú "Territori": - Licuado de calabaza con suquet de marisco y jengibre - Bombón de almendra - Cangrejos de la Albufera, crujientes, se comen de un bocado, acompañados por una crema de erizo y un licuado buenísimo. -Emulsión de hierbas encurtidas, guisantes tiernos y sisho en tempura - Beurre blanc de espárrago blanco en 3 cocciones y capellanet -Titaina de atún rojo -Cañas y barro, homenaje a Blasco Ibáñez y la Albufera, dentro del barro para cocinar y envuelto en acelga tenemos a la reina de la Albufera, la Anguila cocinada en este papillote y que gusta a todo el mundo, incluso a los que odian a la Anguila - Arroz bomba de guirra y olivos -Suprema de pato azulón de la Albufera y salsa llimonea - Postre : algarroba, café y whisky - Extra: tartita para mi cumple, todo un detalle. - Final: Piñas y piñones, trampantojo de piñas del Saler - Y kombutxa especial de pino, fermentada - Bodega: un vino blanco malvasía de Abel Mendoza de La Rioja que ha acompañado perfectamente toda la comida, gracias al sumiller por su asesoramiento. En definitiva, todo de 10 y en la mejor compañía posible.
El mejor restaurante en el que he estado! El menú inspirado en valencia es espectacular. Los platos tienen detalle, amor, inspiración y mucha elaboración en cada uno de ellos. Um ambiente tranquilo y relajado! Perfecto para disfrutar de un menú de degustación digno de dos estrellas. Muchísimas felicidades al genial equipo de profesionales que tienen trabajando. ME HA ENCANTADO! volveréis duda
Este restaurante con estrellas Michelin es excepcional. Ofrece una experiencia culinaria única, utilizando los ingredientes más frescos y de alta calidad para crear platos exquisitos y hermosamente presentados. El servicio es impecable y el ambiente es sofisticado, lo que hace que la cena sea una experiencia inolvidable.
Quizá es el equilibrio entre las expectativas y la percepción. Los entrantes del menú si resultaron muy interesantes, sabrosos, diferentes... Sin embargo, el arroz del principal no paso de un aprobado raspado, al menos a mis ojos. He probado arroces extraordinarios en otros lugares sencillamente mejores. Sin embargo en la mesa contigua servían un arroz de langosta con un aspecto fantástico.
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