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La Gallineta

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Reseñas, información para La Gallineta

La Gallineta
Dirección: Carrer del Comte d'Altea, 7 , Valencia 46005, ES
Teléfono: 660 08 00 30
Ciudad: Valencia
Ruta: Carrer del Comte d'Altea, 7
Código postal: 46005


Horas laborales

lunes: 08:00-18:00
martes: 08:00-18:00
miércoles: 08:00-18:00
jueves: 08:00-18:00
viernes: 08:00-00:00
sábado: 08:00-00:00

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Reseñas
Local bien decorado, en blanco casi níveo. Tienen muy buen gusto y se nota en la carta y las sugerencias del día. Los vinos también están muy bien tratados y el responsable del local, apasionado de la gastronomía, ofrece su consejo a poco que lo solicites.
Excelente relación calidad precio. El menú de 19€ no incluye bebida, pero nosotros comimos 6 personas pagamos en total 26€ por cabeza, incluida una botella de vino que estaba bastante bueno. La comida huye de platos y presentaciones típicos y presenta unas opciones culinarias trabajadas con ricos sabores, y en ello incluyo la repostería incluida en el menú. El lugar es razonablemente tranquilo en una zona donde no es fácil de aparcar en la calle, si bien hay parkings cerca. La atención fue muy buena.
Hacía tiempo que no veníamos no obstante estar junto al Casal de la Falla. Que gran acierto hemos tenido al volver a visitarlo. Trato, calidad y gusto al servir los platos ha superado nuestras expectativas Precio acorde. Entra en los "comederos" de casa.
Cocina de autor con un toque sofisticado. Producto fresco y de mercado, platos estupendamente elaborados para sacar lo mejor de la material prima. Local tranquilo, cuenta con un salón, terraza y dos zonas informales: barra y mesa común. Ademá de una excelente atención del personal y un chef experimentado que mima el producto local. Completa carta de vinos.
Gran restaurante en Conde Altea, muy buen servicio y una calidad alta. Con mucho gusto para tratar el producto y muy innovadores en su elaboración y presentación. Es muy tranquilo y agradable tanto para comidas o cenas de trabajo como para ocio. Recomendable al 100%.
No le he puesto 5 estrellas porque espero hacer pronto una nueva visita a mediodía Pero he de decir que después de visitar otros 3 restaurantes de los que ves super recomendados en páginas dedicadas a ello y de los que después de pagar desmesuradamente por una materia prima de dudosa calidad y encima maltratada. .. Este lugar que por el simple hecho de llamarse la gallineta consiguió que me decantara por él! ... Reconozco que ha sido una grata y gran revelación, y quedo a la espera de encontrar un hueco para volver al visitarles. Fallo mío por no preguntar su nombre al fantástico camarero que nos a atendido, pero espero sepa reconocerme por mis palabras y porque fuimos el lunes día 4 de julio de 2016 a cenar, segunda mesa en llegar, Genial. .. Atención, simpatia, amabilidad y gran poder de reacción ante cualquier situación. Un 10! Para mi un lugar a destacar! Me ha quedado por decir que hemos cenado verdaderamente muy bien. Ahora destacar las croquetas de pollo y el tiramisú. Ah! Y el pulpo a la brasa con crema de patata. .. aunque yo pondría un poco menos de crema. ..
Sitio tranquilo, con trato exquisito y platos muy elaborados y originales. La cocina es mediterránea, de ingredientes sanos de mercado, pero con un toque de sofisticación muy personal del Chef: fusiona la cocina tradicional con lo mejor de la cocina internacional. Muy recomendable para cena romántica con la pareja o de negocios para hablar algo tranquilamente.
Cuidan los detalles --el pan de la ensaladilla está espectacular-- y la materia prima: la ventresca de atún, soberbia; son sólo dos ejemplos, claro. Pero lo mejor, el servicio, profesional, ¡mucho!, y sumamente amable. Muy, muy por encima de lo que hay por ahí. No tiene la quinta estrella por su cortísima carta de vinos. Volveremos, ¡seguro!
La comida es sencillamente excelente pero el trato aún es mejor. Las bombas de queso, la carrillera en su jugo, el bacalao, las alcachofas en tempura con jamón ibérico.... En fin, no sigo que parezco el perro de Paulov. El precio, no es barato, pero cuando comes lo que, como y donde lo comes al final la cuenta es lo de menos.
Fuimos a cenar hace un par de miércoles y mi chico y yo salimos encantados. El rollito de pato con salsa hoisin estaba delicioso y la carrillera de ternera tiernísima. Sin duda no tardaremos mucho en volver.
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