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Reseñas, información para LumeSantiago

LumeSantiago

Sobre Nosotros

Gastro Bar de Lucia Freitas



"¡La propuesta más informal de la chef Lucía Freitas! Cocina actual de fusión"
Dirección: Rúa Ameas Número 2, 15703 Santiago de Compostela
Ciudad: Santiago de Compostela
Ruta: Rúa Ameas Número 2
Código postal: 15703


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Reseñas
Un restaurante con mucho gusto en pleno casco antiguo de Santiago. El local no es muy grande así que lo ideal es reservar. La cocina es abierta y puedes ver cómo preparan tu plato. Pedimos el menú grande y todo estaba rico. Tienen 2 menús. Cuando reservé la mesa avisé de mi alergia a los frutos secos y prepararon un menú “retocado” para que yo pudiese comer todos los platos. Un sitio para vivir la experiencia.
Primera visita el 23/01/22 para cenar. Acudimos animados por el renombre de Lucía Freitas. Nos sorprendió el local por su estilo, aunque la mesa era bastante incómoda... Siempre se agradece una cocida abierta. El menú degustación de ocho platos, nos pareció correcto, aunque esperábamos mucho más. Salimos con la percepción de que pagamos un precio demasiado elevado.
Como colofón a nuestro primer camino cenamos aquí, elección acertada, te sales un poco de los locales de la catedral masificados y además tiene una cocina elaborada muy buena. Totalmente te recomendable. Empanada líquida de sardina, bonito con tomates marinados, zanahoria con humus, hamburguesa, berberechos, almejas. Todo buenísimo
Si quieres comer en abundancia no es aquí donde tienes que venir. Este es un lugar de alta cocina donde los platos son pequeños y donde destaca su originalidad y su sabor. No es barato, es alta cocina, pero está muy bueno y no sales con hambre, sobre todo si te pides el menú de 8 platos. Lo aconsejo si quieres degustar sabores originales.
Restaurante pegado al mercado de abastos con una cocina moderna e innovadora, en la que puedes disfrutar la valle de gastronomía gallega, aprovecha y sal del estándar del resto de los locales turísticos y visítales. Si lo que estás buscando es un lugar para tomar el aperitivo, mi recomendación es que te tomes un vermut de origen gallego pide consejo al camarero ya que tienen una gran variedad y podrás disfrutar de un relajado vermut acorde con tus preferencias. El servicio un 10.
Restaurante de postín con etiqueta de estrella Michelín 2021. Pequeño pero funcional, comes al lado de la cocina viendo como trabajan los platos. Pedimos al camarero consejo y siguiendo sus indicaciones pedimos varios platos para compartir. A mi me gustó todo, expectacular las almejas a la marinera con salsa thai. Muy buena experiencia con la comida. El camarero muy atento y amable, lastima lo de su compañera, esa aptitud no es la adecuada para tratar con el público, consiguió molestar a casi todo nuestro grupo. De todos modos un buen lugar para comer en una zona muy bonita de Santiago.
Fue el colofón del Camino de Santiago. Pudimos disfrutar en la terraza de un menú degustación variado, rico y equilibrado, marinado perfectamente con vinos en su mayoría locales, e incluso con una sidra para el poste, todos ellos dignos de una reseña particular. Relación calidad precio muy buena. Altamente recomendable!!!
Fuimos a comer en pareja, pedimos el menú degustación de 40 euros. Lo mejor: el bonito marinado con encurtidos y la merluza a baja temperatura, que estaba deliciosa; y los postres, sobre todo el cremoso de limón. La atención fue muy buena en todo momento, interesándose por nuestros favoritos del menú. Lo malo: los taburetes, tan de moda últimamente, muy incómodos, y el pan: en un sitio de este nivel y en Galicia, que tenemos señores panes, no te lo pueden servir congelado y calentado en el momento a golpe de micro, y cobrarte por él.
No suelo ir a restaurantes Michelin, primero por el coste, que me cobren 200€ o 300€ por un menú sin vino, no puedo permitírmelo, pero éste restaurante de la Chef Lucía Freitas merece la pena, el menú de 43€ de 8 platos perfecto para una buena comilona, aunque tienes otro de 5, todo un festival para el estómago. El explicar los platos sería imposible, sólo no me gustó el de espárragos aunque a mi mujer fue el que más le gustó. El equipo formado por José, María, Andrés, Guillermo y Gerardo impresionantes, muy atentos y es agradable tener la cocina delate y ver cómo elaboran los platos. Si puedo, otra vez que vaya a Santiago iré al otro restaurante de Lucía “A Tafona” aunque el menú allí es de 70€ y 100€ y el local es para ir más de etiqueta, pero ya probado “el Lume” me lanzaré por la confianza.
Planteamiento diferente en cuanto a local y carta. 2 tipos de menú a escoger, uno más corto y otro más largo. Eligiendo el largo tienes 3 entradas, pescado, carne y 2 postres. En cantidades contenidas para no salir rodando pero apreciando la calidad en la preparación. No voy a reproducir los nombres de los platos pero todo lo que comimos estaba bien, llamando especialmente la atención el bonito de burela con el ajoblanco, la empanada líquida de sardinas y pimientos quizás un poco grande para comerla solo de un bocado. La zanahoria fue el más flojo. Y el pescado, abadejo en este caso, un poco insípido. En cambio la carne, con ese trozo de lomo a baja temperatura fue delicioso. Los postres uno mejor que otro, siendo la interpretación de la tarta de queso un poco más floja que el postre de chocolate que con ese toque de chipotle lo elevaba a otro nivel. Lo que me parece un atraco es que una botella de agua de litro cueste casi 4 euros. El agua debería ser ofrecido en jarra de manera gratuita por el establecimiento.
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