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Panko

  1. Barcelona
  2. Barcelona Cocina Nikkei

Reseñas, información para Panko

Panko
"Cocina de autor"
Dirección: Carrer de Viladomat, 249 , Barcelona 08029, ES
Teléfono: 931 18 34 36
Ciudad: Barcelona
Ruta: Carrer de Viladomat, 249
Código postal: 08029


Horas laborales

lunes: 13:00-16:00
lunes: 20:00-23:00
martes: 13:00-16:00
martes: 20:00-23:00
miércoles: 13:00-16:00
miércoles: 20:00-23:00
jueves: 13:00-16:00

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Reseñas
Llegamos de casualidad y vivimos una noche única. Comida por pasos alucinante. Cocina abierta y muy buena carta de vinos! Vuelvo seguro!
Hemos estado dos veces en Panko llenando la barra de 10 con grupo de amigos. La experiencia es de estar en una cena familiar o de amigos con un chef privado cocinando para ti ! La cocina de David Guevara es mucho mejor que la primera expectativa para un local no muy conocido . Un diez , repetiremos.
Experiencia espectacular, buena comida y atención, el concepto es increíble, te cocinan en barra, muy recomendable. Volveremos seguro;Comida: 5/5
El ambiente es muy agradable, muy recogido con una luz muy íntima. El equipo es Simpatico, joven. Y la comida de lo mejor que he probado.Platos recomendadosCeviche de Corvina
Golafreamos en @pankorestaurant de #Barcelona Disfrutamos de la cocina #nikkei La cocina peruano-japonesa nos transmite a la perfección lo riguroso, pulcro y medido de la cocina japonesa , con la frescura, travesura y sabrosa cocina de #perú Como resultado disfrutamos de platos exquisitos , impresionantes sabores con presentaciones de lujo El local es pequeñito, el interior lo tenian habilitado para cocinar ‍ y en el exterior en una terracita sobre la calle de Barcelona nos sirvieron para comer. No obstante podemos ver como trabaja el cocinero y nos prepara unos platos deliciosos . Hace poco han cambiado la carta y nos encantó examinarla para decidir lo que pedimos: 1⃣ Ostras Nikkei, ají amarillo ahumado, crema de coco y aceite de cilantro 2⃣ Tiradito Italo-Nikkei, vieiras soasadas al parmesano, leche de tigre de albahaca y picadillo Nikkei con aceite de sésamo 3⃣ Costilla Nipona, cebolla encurtida y su chaufa clásico con salsa de ostras 4⃣ Niguiris de entraña 5⃣ Maki acevichado Nikkei de atún fresco, langostino en tempura y leche de tigre de maracuyá *⃣ #postre Ganaché de chocolate y canela Nos sorprendió gratamente cada plato Combinaciones de sabores y texturas riquísimas para degustar una carta muy bien diseñada Empezar con las otras y vieiras con esa chispa de sabores es espectacular La costilla Nipona estaba súper tierna, y la acompañaron con un arroz delicioso. Por último los maquis y niguiris cerraron una comida de Fuimos al medio día , y estuvimos muy tranquilos , siendo atendidos por el propio chef @xefdave También disponen de cócteles con muy buena pinta, que nosotros no probamos , pero seguro que son ideales para pasar una velada nocuturna perfecta Nos encantó!!
Experiencia Fantástica !!! Ha sido una experiencia fantástica y totalmente recomendable. Menú Degustación increible. Todos los platos geniales, muy sabrosos y sorprendentes. Ver el proceso de cocinado, de preparacion y de presentacion al momento delante tuyo y con las explicaciones del chef es un gran plus. La relación calidad, precio, servicio y atención muy buenas por lo que es una experiencia gastronómica muy recomendable. Volveremos pronto!
Experiencia increíble. Fusion entre Peru y Francia en menu de degustación servido en la barra justo en frente de chef. Impresionado no solo de los platos y sabores pero también del chef Thibaud. Extremadamente talentoso y organizado. Entre todos los platos, mis preferidos son tiradito de vierias y cigala con carpaccio de portobellos. Sin embargo, todos los platos estuvieron riquísimos.
Me encantó!!!! La comida estaba super buena y se nota el detalle a la hora de cocinar y emplatar. Vuelvo seguro.
Hemos ido varias veces a comer de menú de día, y repetiremos. La relación calidad-precio es excepcional, y la presentación de los platos está muy bien cuidada.
Restaurante Nikkei de excelente calidad! Todo lo que probamos estaba delicioso! Son raciones pequeñitas, muy cuidadas pero por el precio que es creo que quedan un poco justas. Lo único que me decepcionó fue que aunque éramos pocos en el restaurante, sirvieron muy lentos y agobia un poco, estaría bien que tuvieran algún aperitivo mientras esperas o que te dijeran cuanto van a tardar en servirte el plato. Recomiendo el patacón de atún con erizo y el ceviche. Me quedé con ganas de probar el mochi de té verde Nos costó 30 eur por persona
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