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Quema

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Reseñas, información para Quema

Quema
"El museo IAAC Pablo Serrano alberga entre sus muros lo que podríamos denominar como “una prolongación gastronómica del arte contemporáneo”: El restaurante QUEMA, un espacio singular donde se propone una cocina de temporada, natural y con platos elaborados a diario, con los mejores productos y en riguroso directo.Su ubicación junto al Paraninfo, y muy cerquita del Teatro Principal y el Caixa Forum Zaragoza, hacen de su propuesta una importante referencia a tener en cuenta."
Dirección: Paseo María Agustín, 20 , Zaragoza 50004, ES
Teléfono: 976 43 92 14
Ciudad: Zaragoza
Ruta: Paseo María Agustín, 20
Código postal: 50004


Horas laborales

lunes: 09:30-16:00
miércoles: 09:30-16:00
miércoles: 21:00-00:00
jueves: 09:30-16:00
jueves: 21:00-00:00
viernes: 09:30-16:00
viernes: 21:00-00:00

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Reseñas
Tenía ganas de visitar este restaurante, no ha superado mis expectativas. Comimos el menú de 45€, había 3 platos para comer con cuchara seguidos, estaban riquísimos pero hubiera cambiado texturas, había un plato con oreja y otro de manitas, el último sobraba, hubiera apostado por un solomillo u otro tipo de carne, se me hizo un poco repetitivo al no haber otro tipo de carne en el menú. En definitiva sabores bien, mala combinación de texturas y mala elección de productos cárnicos.
Realmente nos encantó. Optamos por el menú degustación, y fue un acierto. La comida era muy elaborada, mezclando sabores cuyo resultado te sorprende gratamente. Un servicio ágil pero q a su vez no te metía prisa. Personal muy amable y atento. El restaurante ofrece un ambiente íntimo y agradable, con la cocina a la vista Totalmente recomendable! Nosotros, desde luego, repetiremos.
Elegante restaurante con una buena selección de platos. Puedes elegir entre menú degustación 45€ aprox o carta. Sitio tranquilo y con un servicio impecable en el timing y en la atención recibida. Recomendación segura.Comida: 5/5
La comida exquisita. Un gran menú, con unas combinaciones sorprendentes y muy acertadas. Sin duda para volver. El vino opcional del menú, pésimo, el peor que he probado en años, no vale ni con gaseosa. El servicio muy mejorable, no está a la altura de la comida.
En resumen: no tiene estrella, pero la merece. Un sitio de 10, ideal para cualquier tipo de ocasión y celebración. Todos probamos el menú degustación,y calidad precio no he probado nada mejor en Zaragoza. Comida vegetariana: Adaptaron el menú para las personas vegetarianas.
Magnifico. El menú degustación es espectacular, el servicio es rápido, muy atento y profesional. Calidad-precio posiblemente no haya nada similar en toda Zaragoza. Volveré.
Espectacular el menú degustación, diferentes platos maridados con sus correspondientes vinos. La corvina, el taco de ternera, la vieira, el postre...bocados exquisitos que hacen de este menú una experiencia que aconsejo decididamente. El servicio de sala es muy joven y profesional; relatan con conocimiento cada uno de los platos en un marco de espacios amplios donde disfrutas también de la intimidad de tu mesa. El Museo Pablo Serrano es una obra de arte arquitectónica, un espacio que tiene un restaurante integrado a su altura.
Comí menú degustación. Ya he estado en lillas, flor y quema. Sin duda, lillas el mejor y este, en tercer lugar. Aún con esta breve introducción, muy bien. Lo recomiendo. Decorado industrial, al ser parte del museo IACC. Solo una mejora, el tiempo entre plato y plato. Servicio atento y amable, comida muy buena.
Una experiencia única para el paladar y para los sentidos Además de un gran equipo que te envuelve con su profesionalidad y su calidez al mismo tiempo. Totalmente recomendable
Estuvimos celebrando un cumpleaños y estaba todo exquisito. Para no ser muy carnívora, la carne está espectacular ,muy tierna ,el canelón de gallina sabroso,y el pescado muy bueno. El aperitivo muy original,el vino blanco de menú ,un Cariñena buenísimo, Por poner un pero, el postre,que aunque estaba bueno,bajo mi punto de vista no estaba a la altura del resto de los platos Nos trataron fenomenal Repetiremos seguro
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