The Table

Una gran decepción. Muy por debajo de las expectativas que genera un menú creado por un chef que tiene una estrella michelin. La comida insípida e incluso desagradable en algunos casos. Contábamos con que sería exceso en cantidad pero no en calidad y sobre todo en sabor. De 5 platos más 1 postre tan sólo 2 podría decirte que estuvieran buenos. El resto de las 8 personas que eramos no nos ha gustado a ninguno. Del servicio nada que objetar. Muy agradables y el local también. Pero falla en lo esencial. 500 euros de cena a mi juicio desperdiciados. Quiero dejar claro que el menú Acantuhm es el que hemos probado, ya que se que otros chefs han pasado por allí con éxito.

Fui a la experiencia dirigida por Andreu Genestra y lo gocé. Íbamos con la idea de probar la experiencia corta de 45€ pero una vez sentados nos crecimos y pedimos la larga, el menú degustación sensaciones, por 60€, y además pedimos la gamba roja que estaba fuera de carta y el maridaje de vinos. De todo lo que probamos el que menos gracia nos hizo fue el cochinillo negro mallorquín crujiente pero disfrutamos mucho la navaja, el conejo con “Arròs de la terra”, la llampuga con lentejas fritas y de los postres el helado de cacahuete con gelatina de coco. Los vinos, la mayoría mallorquines, me gustaron mucho menos uno, que debido a su olor era una de sus características se me hizo menos agradable. Salí de allí con la sensación de que era mucha comida para cenar pero muy satisfecha y deseando que empiece The Table by Culler de Pau a mediados de enero de 2016.

Es un espacio gastronómico decorado con mucho gusto, ofrecen dicho espacio a distintos chefs y durante un tiempo ofrecen su gastronomía en este lugar. En mi caso lo visitamos con el chef Xanti Elias de Acántum de Huelva. Descubrimos como ha evolucionado en su cocina, que ya de por sí era especialmente innovadora, ahora con su recién estrenada estrella Michelin se ha consolidado. La comida fue genial con platos y vinos traídos de Huelva y el servicio de mesa muy atento y amable.

Extraordinaria experiencia. Tuve la suerte de conseguir mesa siendo Begoña Rodríguez La Salita la chef y no pude salir más contenta. La apuesta me pareció interesante en cuanto leí sobre este restaurante en el que cada pocas semanas cambian de chef, de decoración, de carta... Supongo que el riesgo que corren es la irregularidad de las propuestas ya que no siempre resultará sencillo que equipos acostumbrados a desarrollar su trabajo en sus propias cocinas, puedan adaptarse rápidamente. Sin embargo, la idea me resulta muy atractiva y me "arriesgaré" a volver.

Me encanta esta propuesta. Desde que arrancó, no hemos dejado de ir a muchas de sus rotaciones: L'Escaleta, A Fuego Negro, Culler de Pau, y La Salita. Una estupenda forma de conocer restaurantes españoles con algo que decir, aquí en Madrid.

Excelente concepto de traer a renombrados cocineros y restaurantes a Madrid por una temporada. Fui anoche al Culler de Pau y estuvo estupendo.

Me gusta mucho el concepto. Cada pocas semanas cambia la cocina. Ya he ido un par de veces y con ganas de repetir. Muy buen servicio

Idea genial para poder disfrutar de alta cocina de toda España sin tener que moverte de Madrid. Una pena que haya cerrado...

Un concepto genial con una ejecución perfecta del pop up, en un ambiente muy acogedor y con un trato exquisito. Es un 5 porque 10 no hay.

Muy buen retaurante. Una comida excelente, muy buena decoración. Lo recomiendo.