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Derzu

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Reseñas, información para Derzu

Derzu
"En Derzu bar ofrecemos uno de los mejores servicios culinarios de Madrid.Ubicados en Barajas destacamos por practicar elKungfood, una filosofía de comer y hacer los que nos da la gana.SI quieres saber mas, visítanos y vive la experiencia Derzu"
Dirección: Calle Bahía de Palma, 4 , Madrid 28042, ES
Teléfono: 912 33 71 48
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle Bahía de Palma, 4
Código postal: 28042


Horas laborales

lunes: 13:00-17:00
lunes: 20:30-00:00
jueves: 13:00-17:00
jueves: 20:30-00:00
viernes: 13:00-17:00
viernes: 20:30-00:00
sábado: 13:00-17:00

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Reseñas
Estábamos por la zona y tenía este sitio apuntado después de verlo en "con el morro fino" y la verdad es que es todo un acierto! Merece la pena acercarse aunque vivas lejos. La comida es muy original, mezcla de asiático y español, nos encantaron todos los platos y nos quedamos con ganas de probar más cosas, así que seguro que volveremos! Además nos atendieron fenomenal, de una forma muy amable y cercana, nos recomendaron muy bien qué pedir y qué cantidad.
Comimos el menú “degustación” tal como ellos lo recomiendan para una primera visita. Es básicamente un poco de casi todo lo que tienen en la carta, que no es demasiado amplia. Como suele ocurrir en sitios de este tipo de cocina, la mezcla de sabores resulta una excitante novedad para el paladar a cada primer bocado, pero después de haber probado varias de las opciones te das cuenta de que siempre juegan con los mismos ingredientes y salsas en diferentes formas - lo cual no tiene nada de malo, puesto que resulta toda una aventura hacia el descubrimiento de nuevos sabores y texturas en cada combinación. Todo muy sabroso, el personal atento y el lugar bonito e informal. Lo recomiendo!
La comida está muy muy rica, la presentación de los platos y la combinación que hacen de los sabores es súper original. El precio es elevado para la cantidad pero merece la pena conocerlo...como apunte, antes de pedir se nos facilitó una carta con la lista de precios, la cuenta no fue ninguna sorpresa.
Comida muy rica, bien presentada y los camareros te explican cada detalle de los platos. Puedes ver la cocina y como lo preparan todo. Recomiendo pedir cita porque el local es pequeño y se llena. Tienen pequeños detalles que hacen de tu cena una bonita experiencia. Sin duda, este restaurante ha sido un gran descubrimiento. Gracias a todo el equipo Derzu!
El Derzu es un restaurante chulo en la zona de la Avenida de Logroño, de comida fusión asiática. El jefe de sala es amable y flexible, y los camareros dinámicos. Todos los platos probados estaban riquísimos, y el local ofrece tapas con la bebida antes de servir los platos. El precio es competitivo. Fue una buena opción volver a Derzu.
La comida no está mal, pero el precio y la cantidad de comida pueden resultar un poco caros en comparación con otros restaurantes del mismo estilo. El local es pequeño así que es interesante reservar antes de ir, pero no parece que haya problemas, incluso en fin de semana, para ir sin más.
Sitio fantástico para comer comida de fuerte orientación oriental con toques de aquí. Destacar sobre todo los bao y los dim sums. Además nos dejamos recomendar por el jefe de sala y todos los platos estaban muy buenos! Volveremos!
Local: no demasiado grande, todo con mesas altas cómodas eso si, cocina integrada en la sala y decoración industrial. ~ ‍‍‍ Atención: rápida, atenta y profesional. Déjate aconsejar por ellos. ~ Cocina: el restaurante es el hermano de otro cercano llamado Bahía Taberna recomendable también y se caracteriza por platos de fusión japo/española. En nuestra visita y algo que recomiendo la primera vez que vayas, nos dejamos llevar por el equipo de sala que te prepara un menú degustación sobre la marcha y que hace un repaso a casi toda la carta. En nuestra última visita: - Rollito de cangrejo con infusión de jengibre: muy buenos. - Bao de butifarra: brutal - Gyozas: quizá lo menos logrado de la degustación. - Papada con huevo. - Dim Sum de cerdo: bueno. - Costillar a baja temperatura: pura mantequilla - Arroz con papada, aceptable. - Y muchos más platos que no fuimos capaces de anotar Ah, y de postre la tarta de queso con toques cítricos ~ Valoración: 9/10 ~ Precio: 50€/pax con vino por copas y refrescos ~ Buenos detalles: aperitivos ~ Malos detalles: nada destacable. ~ Conclusiones: una recomendación en la zona de la avenida de Logroño que no debes dejar pasar, por cocina innovadora sobre base de producto de primera, local y servicio en sala. @gastroindependent
Comida asiática muy rica. Ellos te van poniendo según el hambre que tengas. Personal muy amable. Tienes terraza. Los dumplings lo mejor.
Clásicos de la cocina asiática mezclados con el recetario y los productos de aquí. Para empezar un fijo de Derzu Bar las Black Gyozas de papada y chipirón coronadas con huevas de arenque, como principal unos sabrosos tallarines con curry rojo y mejillones que ofrecen fuera de carta. Para terminar la refrescante panna cotta de naranja. Equipo joven muy amable.
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