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Lakasa

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Reseñas, información para Lakasa

Lakasa
"El restaurante Lakasa, dirigido por César Martín, centra su oferta culinaria en una cocina elaborada, bajo una rigurosa selección de productos en su mejor momento de la temporada.El servcio revela el otro foco donde el restaurante vuelca sus esfuerzos, a través de un especial interés por cuidar el detalle y la atención al cliente.La finalidad de todo el equipo es conseguir que Lakasa sea, como reza su eslogan, el lugar donde quieres volver."
Dirección: Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 1 , Madrid 28003, ES
Teléfono: 915 33 87 15
Ciudad: Madrid
Ruta: Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 1
Código postal: 28003


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Reseñas
Mil, mil y mil gracias a todo el equipo de Lakasa por la comida de hoy. Nos ha encantado todo y darte las gracias Cesar por el trato que nos has dado. El servicio de 10, la comida increíble, productos de primera y la forma de emplatarnos todo! Me he dejado guiar por el sumiller con esos dos vinos y no ha defraudado. El sitio es muy bonito y te hacen sentir como en casa. De verdad que volveremos! Muchísimas gracias de nuevo!
Íbamos con expectación y la experiencia no ha defraudado en absoluto. Quizás, de los platos probados, haría tres categorías, los que no nos dijeron gran cosa, como el fiambre de callos y la milhojas de crema catalana, los que generaron discrepancia con mi pareja: ñlos buñuelos de queso y el salmonete y los que repetiría sin dudar: las manitas rellenas, la tarta de queso y las alubias con chorizo. La posibilidad de probar medias raciones es toda una ventaja.
Atención excelente y cuidada desde el minuto que hemos llegado, lugar muy cálido y acogedor, los aperitivos de bienvenida y el vermouth estaban francamente deliciosos. Pedimos medias raciones para poder degustar más platos y sin duda fue la opción correcta, el fiambre de callos con pipas y pan de aceite de oliva maravilloso, pasamos a una aleta de raya con mojo y pimientos asados que era delicioso, para terminar con una manito de cerdo rellenas de rabo de toro que sinceramente era un placer comerlas. El sumiller encantador me maridó los platos con vinos excelentes que hicieron la experiencia digna de repetir.
En líneas generales buena comida, y un excelente servicio en mesa. Lo que menos convenció: la pluma ibérica le faltaba sabor, pero afortunadamente venía con una salsa magistral. Lo más gustó: la corvina y el lenguado imprescindibles. La tarta de queso top! El hecho de que permitan medias raciones es un acierto aunque hay que tener cuidado porque te puedes confiar y termina subiendo la cuenta más de lo esperado. Volveremos!
De mis restaurantes favoritos de Madrid. La carta va cambiando según la temporada, por lo que siempre hay excusa para volver. El servicio de 10, ayudan a elegir el tamaño de los platos se pueden pedir raciones enteras o medias, cambian la vajilla entre platos y traen las raciones para compartir ya servidas. Todo estaba riquísimo. Imprescindible probar los Mejillones en salsa café de Paris. También hay algunos platos de fuera de carta. Ofrecen varios tipos de pan: de masa madre, con o sin semillas, o de aceite. El local es muy elegante. También tiene una zona de barra más informal.
Mucho nivel. Platos muy bien elaborados, sorprendentes manitas de cerdo, ligeras, bien rellenas, la coca de setas espectacular, así como los postres, el vino y por supuesto el servicio. Muy recomendablePlatos recomendadosManitas de Cerdo Rellenas de Rabo de Toro y Tarta de Queso Idiazabal
Local: podrás encontrar varios ambientes, todos ellos bien decorados en tonos oscuros y con las mesas convenientemente separadas: terraza exterior, terraza interior, salón y mesas altas junto a la barra. ~ ‍‍‍ Atención: equipo joven, atento y muy profesional en términos generales aunque algún camarero necesitaría un reciclaje en atención. La persona que toma la comanda te asesora convenientemente sobre cantidades y propuestas ~ Cocina: en nuestra visita compartimos varios platos: los imprescindibles buñuelos de idiazabal, el imprescindible también fiambre de callos, unos muy buenos mejillones con salsa café de Paris y como platos principales un dados de lomo de atún con salsa picante de cerezas muy bueno y una correcta ventresca de atún. Como postre una cremosa tarta de queso. ~ Valoración: 8/10 ~ Precio: 55€ con cerveza Estrella Galicia y vino por copas. ~ Buenos detalles: asesoramiento al elegir. ~ Malos detalles: nada destacable. ~ Conclusiones: recomendable, aunque como otros muchos establecimientos que tienen éxito están subiendo los precios de forma exagerada, aunque aquí puedes paliarlo pidiendo medias raciones. #gastroindependent
Espectacular restaurante en Madrid . Toda la gastronomía excelente . Disfrute como un enano. La decoración del local de muy buen gusto. Felicitaciones a Cesar Chef por su gran trabajo. Agradacer el trato amable , atento y profesional que nos dió Maite la jefa de barra. 100% recomendable. Calidad/Precio adecuada. Sin duda cada vez que vaya madrid sé que tengo una Kasa donde ir.
Todo muy rico, bien presentado y bien servido. Un gran descubrimiento. Aunque los segundos platos también prometen, pedimos solo entradas y fue un éxito. Muy recomendables las Alcachofas con Brandada y Chistorra, el Cardo con Borraja y Papada de Cerdo al “coq au vin”, el Fiambre de Callos con Pipas de Calabaza y el Puerro Confitado.
Me ha sorprendido muy gratamente. La atención recibida fue muy pulcra de parte de los camareros, siempre atentos y amables y por parte de la cocina solo puedo decir que se nota en cada bocado el cariño y el conocimiento del producto con el que trabajan, enhorabuena a todos los que logran traernos una experiencia magnífica.
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