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Olivos

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Reseñas, información para Olivos

Olivos
"Olivos Comida y Vinos es un espacio gastronómico basado en el producto ecológico y de temporada. Es nuestro atelier de cocina.Nuestro menú cambia a diario y se adapta a la temporalidad de los alimentos para ofrecer siempre la máxima calidad y sabor.Maridamos nuestros platos con una cuidada selección de referencias en vinos naturales y ecológicos.Elaboramos de manera artesanal y casera todos nuestros panes y postres.Somos miembros reconocidos de la Slow Food Barcelona, movimiento presente en 160 países que promueve una gastronomía más sostenible y arraigada en el territorio.Defendemos y trabajamos para el placer de comer y el compromiso ético con los productores locales.¡Bienvenidos a Olivos Comida y Vinos!"
Dirección: Carrer de Galileu, 159 , Barcelona 08028, ES
Teléfono: 931 45 37 15
Ciudad: Barcelona
Ruta: Carrer de Galileu, 159
Código postal: 08028


Horas laborales

martes: 13:00-16:00
martes: 20:00-23:30
miércoles: 13:00-16:00
miércoles: 20:00-23:30
jueves: 13:00-16:00
jueves: 20:00-23:30
viernes: 13:00-16:00

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Reseñas
Magnífico restaurante. Magnífico servicio. Los platos absolutamente creativos, muy bien elaborados con materias de primerísima calidad. En oferta además de la carta menús degustación de 75 y 100 €. Te explican cada plato, cómo y con qué se ha elaborado. Hasta el café es genial. Muy grata experiencia. Es la segunda vez que venimos y no será la última
Sin salir de Les Corts otra joya de la gastronomía barcelonesa. Mimo, materia prima y sensibilidad al producto al máximo nivel. Preparaciones sin complejas elaboraciones pensadas para resaltar el producto sin enmascararlo. El menú cambia cada día y se basa en la temporada siempre con un punto o matiz original y sabroso en forma de especia o ingredientes originales con contrapunto: por ejemplo flor de saúco o de ajo. Panacotta de Umami con granola caseras, trucha marinada y cítricos que no puedes dejar de comer. Primer impacto importante de nuestro menú. Espectaculares las verduras, espárragos, alcachofas y guisantes, un meloso de arroz con gamba fresca casi cruda con un carpaccio exquisito y sorprendente, sólido y bien preparado mar y muntanya con falta Iberica, corvina y setas. A comentar la guarnición un puré de patata , con cítrico y muselina de hígado de bacalao que es una fiesta de matices y suavidad…Gran final. Postres igualmente ricos, pera a la sal perfecta antes de un flan de moka delicado y con el dulce preciso. Y petit choux ligeros pero de nuevo 100% originales y bonus track una cookie demencias!! Por cierto, interesantísima carta de vinos que les sirve para adaptar tu menú, casi en una suerte de maridaje inverso de los más efectivo. En nuestro caso elegimos un Bierzo de 2010 desconocido pero muy bueno. Además tuvimos la oportunidad de charlar con chef y jefa de sala, simpáticos y apasionados se nota en cada detalle, como el pan que elaboran diariamente ambos dueños de este pequeño restaurante que merece todo el éxito del mundo. Bravo… que no cambie por favor! Un secreto para recomendar solo a los que realmente aprecien el valor de la cocina de nivel.
Se come de Diez!! También es cierto que se paga, nosotros 55 euros persona, que desde luego valieron la pena. Tanto el local como el servicio excelentes, sin duda despunta en cuanto a calidad de los productos y sabores. La carta es cambiante va por temporada por lo que no voy a recomendar nada. Nosotros nos dejamos aconsejar por la amable camarera. Repetiremos sin dudar
Entramos por casualidad y sin mucho tiempo, así que pedimos poquito, pero uff que rico.. una calidad buenísima, cada plato mejor que el anterior .. pedimos para compartir todo y lo traían en platos diferentes.. hay que ir con tiempo, nos supo mal no poder disfrutarlo sin prisas.
Sin duda lo mejor de Barcelona. Es la tercera o cuarta vez que vamos desde que abrieron y no hacen más que mejorar. Hoy hemos vuelto desde antes del confinamiento y es increíble el mimo que siguen poniendo a todo, desde el servicio hasta la comida. Esa forma de cocinar es un don, el arroz que comimos hoy el mejor de mi vida y el detalle de hacer el tiramisú con café descafeinado para los que no podemos tomar cafeína es lo más. La única pega es vivir lejos y no poder ir tan a menudo como nos gustaría.
Mi restaurante favorito de Barcelona. Ingredientes de temporada cocinados magistralmente por Ezequiel y presentados aún mejor por María. Siempre es un acierto venir y nunca te cansarás repetir.
Por primera vez en @olivoscomidayvinos Digo por primera vez porque estoy segura que repetiré muchas veces. Tienen una propuesta excelente de cocina y la misma va acompañado de un servicio de Excelencia. La carta es corta e itinerante, con productazos de temporada. La panacotta de trucha del Delta de llorar. Igual que el arroz con gambas, y la lubina con suquet. Cada plato es adaptado a la mesa, y según preferencias de los comensales. Todos los platos se hacen ‘a la minute’. Como curiosodad, ellos hacen el pan de masa madre a diario, así como otros productos como el brownie de tres chocolates que pudimos probar hoy… #todiefor Sus productos se pueden conseguie en @elforndeolivos
¡Excelente restaurante a todos los niveles! Escogimos el menú de 75 euros y cada plato era una delicia, propia de una cocina con estrella Michelin. El espacio es acogedor, cálido, romántico, con muy pocas mesas y el trato por parte de María y Ezequiel fue impecable, desde el momento que entramos hasta el momento que nos despedimos. ¡100% recomendable!
¡Un espectáculo!. La cocina de Ezequiel está llena de matizas y sabores sustentada con producto de temporada local y naciinal. Recomiendo ponerse en las manos del equipo y hacer un viaje a través de su menú degustación. Su oferta de vinos naturales es una maravilla y encontrarás el maridaje perfecto para cada plato Un restaurante que hay que descubrir y disfrutar. Servicio impecable
Un restaurante excepcional. Producto de calidad y pese a trabajar con menús cerrados, adaptan el menú a tus preferencias ese fue mi caso, al no gustarme los steak tartar. Además, toman nota del menú que tomas y de tus preferencias para poder sorprenderte en futuras visitas, algo que me parece bastante novedoso y que incita a repetir y mejorar la experiencia. Finalmente, los postres tienen calidad y no se limitan a ser "azúcar con", algo que se suele descuidar en muchos restaurantes. No es un lugar barato, pero he comido en restaurantes con más prestigio y el doble de coste, con un producto y servicio al cliente muy inferiores. No tiene estrella, pero su propuesta supera a la de algunos que sí. Muy recomendable.
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