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Sincio

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Reseñas, información para Sincio

Sincio
"Cocina de autor a precio de mercado elaborada con productos de temporada."
Dirección: Calle de Santa Isabel, 5 , Madrid 28012, ES
Teléfono: 689 02 41 28
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle de Santa Isabel, 5
Código postal: 28012


Horas laborales

lunes: 12:30-16:00
lunes: 19:30-23:00
martes: 12:30-16:00
martes: 19:30-23:00
miércoles: 12:30-16:00
miércoles: 19:30-23:00
jueves: 12:30-16:00

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Reseñas
Puesto del mercado que se encuentra en la planta baja. El sitio tiene mesitas en el pasillo y luego alguna en el interior de su local. Es un poco más frío el pasillo y ahora en invierno llegando a ser un poco incómodo incluso si te toca ahí, ya que la puertas están abiertas y se nota esa temperatura. Con respecto a la comida todo muy muy sabroso, los platos son bastante contundentes, aunque nos dijeron que no, en mi opinión tienen un tamaño bueno, no son escasos en cantidad, algo a agradecer porque tampoco es muy barato. Creo que está acordé calidad cantidad. Probamos puerro con salsa romesco espectacular, luego pulpo también muy sabroso y tierno, y por último el steak que lo pedimos con un punto más de picante y estaba excelente, acompañado de un pan especial. Pedimos pan también a parte para los otros platos con un poco de olivada que trae de acompañamiento. La tarta de quesos cántabros otro sobresaliente. Nos quedamos con ganas de probar fideua y arroz, así que habrá que volver porque merece la pena.
Mi favorito de la zona. Cocina de primera a precio de mercado con excelentes productos y atención cercana y amable. Es indispensable reservar los fines de semana o arriesgarse a no poder disfrutar de su buena carta. Muy recomendables el Prawn Roll, el arroz en cualquiera de sus preparaciones y la tarta de queso.
Cené allí y sólo puedo decir cosas buenas. Muy buen servicio y una mejor cocina, lo cual tiene mucho mérito dado el tamaño de ésta frente al número de mesas. Todos los platos estaban genial. Un sitio que me sorprendió, para repetir.
Seamos serios, si quieres comer bien, con un buen vino y un buen precio, pásate por Sincio. No busques estrella, ni postureo, eso sí vas a encontrar una cocina de autor auténtica, que no te va a dejar indiferente. He ido varias veces y hoy me regalado con unos puerros confitados, una pochas con setas, un arroz meloso con rabo de toro y de postre tarta de choco y tarta de queso. Todo bañado con un magnífico vino y un servicio de petit comité, ¿Qué más quieres a un precio de menú del día?
Carta pequeña, que invita justamente por ser tan seleccionada. La comida exquisita. Cocina de autor con fusiónes interesantes. Hemos pedido el Prawn Roll, las vieiras asadas con crema de coliflor y las carrilleras de vaca. El sitio es pequeño, óptimo para quien busca una atención personalizada y un lugar tranquilo para disfrutar. Precio calidad vale mucho la pena, volvemos seguro.
Se come muy bien. El puerro está increíble, lo que más me gustó! Los langostinos crujientes con las salsas se me hicieron un poco pesados. Quiero volver para probar la tarta de queso!
Sincio es de esos sitios que sabes que vas a disfrutar y comer bien en cada visita. Producto, técnica y sobre todo buen precio. Se echa de menos a Rita, ya que su cercanía hacía que te sintieras como en casa, espero que se recupere pronto!
Me hubiera gustado que me encantara pq nos trataron genial, pero la verdad es que sin más. Las croquetas de cecina muy ricas, pero con el resto platos la sensación general es que no se respeta el sabor del ingrediente principal del plato. El tiradito de vieira demasiado ácido, demasiado picante. Las setas solo sabían a morcilla. La fideua no estaba mal, pero tampoco destaclable.
Extraordinaria cocina de autor a precio de mercado. La clave de este puesto del Mercado de Antón Martín está en tratar los productos con mucho mimo, utilizar técnicas de vanguardia e integrar cariño en cada uno de sus platos para que finalmente acabe siendo cada bocado un placer para tu paladar. Muy recomendable todo lo que hemos probado: Huevo a baja temperatura con setas y trufa, Sopa de ajoblanco con sardina ahumada y manzana, y Prawn Roll de langostinos la joya de la corona. Enhorabuena al chef y a todos los que hacen posible esta experiencia.
Lugar acogedor en el mercado de Antón Martín. Trato muy cercano por parte del servicio y una comida cuidada y de calidad, de un sabor exquisito. Nuestra debilidad las Costillas y la Tarta de Queso. La de Chocolate también está increíble y, de la nueva carta, el Brioche de Panceta. La última vez que fui nos decepcionó la Tarta de Queso... Y los platos de esta temporada son más flojos en general, pero igualmente muy buen trato
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