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El Paraguas

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Reseñas, información para El Paraguas

El Paraguas
"Referente de la cocina asturiana de calidad, El Paraguas es el primer proyecto de Sandro Silva y Marta Seco en Madrid. Destaca por sus recetas tradicionales y la cuidada presentación de sus platos. Delicias como las verdinas con perdiz o las colmenillas rellenas de foie han alcanzado ya la categoría de clásicos en la capital. Predominan calidad y autenticidad como ingredientes principales, en una cocina honesta de excelente producto.Sabores y aromas reconocibles del clásico recetario asturiano, se funden en este acogedor y sofisticado espacio de dos plantas provisto de varios reservados con una cálida decoración. Es el lugar perfecto que invita a las reuniones interminables."
Dirección: Calle de Jorge Juan, 16 , Madrid 28001, ES
Teléfono: 914 31 59 50
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle de Jorge Juan, 16
Código postal: 28001


Horas laborales

lunes: 13:30-16:30
lunes: 20:00-00:00
martes: 13:30-16:30
martes: 20:00-00:00
miércoles: 13:30-16:30
miércoles: 20:00-00:00
jueves: 13:30-16:30

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Reseñas
Si no conoces este restaurante te recomiendo que lo hagas. Productos de buena calidad. Restaurante bonito y limpio. Personal servicial y agradable. Con ganas de volver ! Por cierto la sopita de entrante que ofrece la casa es una maravilla !
Visitamos la terraza del restaurante. Un lindo ambiente con suficientes calentadores para no pasar frío en invierno. Fuimos a cenar un domingo, pensamos que sería difícil co seguir puesto, pero no lo fue. La terraza estaba casi vacía. No conocí el restaurante adentro. El chico que nos atendió inicialmente fue muy agradable y nos dió sus buenas recomendaciones. La comida no estaba mal, pero quizás yo tenía expectativas altas por las reseñas que había leído. Después hubo cambio de turno y nos siguieron atendiendo otro grupo de mesonero y éstos no nos gustaron. Sentimos nos estaban estafando. El vino lo cobraron 5Eur más caro de lo que decía en la carta Nos cobraron los aperitivos que supuestamente iban por la carta y lo peor nos trataron de sumar el 10% de propina internacional. Algo que NO se usa en Madrid. Nos pareció increíble que en un restaurante de ese grupo nos tratarán como a unos turistas estúpidos. Deben tener cuidado con eso, porque se pierde todo esfuerza que puedan hacer para brindar una buena experiencia a los comensales. La verdad, es un restaurante que no recomiendo. Dada la gran oferta en Madrid, no hace falta ir a un sitio como este. Y quiero dejar claro que los otros restaurantes del grupo que he visitado si me han parecido muy buenos y los recomiendo, pero este NO !
Creo que, por casualidad, tuve una mala experiencia y entiendo las buenas críticas que tiene el restuarante del resto de clientes. El restaurante en sí está bien, las instalaciones son correctas, baños limpios y comida y calidad buena exceptuando algunos puntos: - Tardaron 35 minutos desde que terminamos los entrantes hasta que trajeron los segundos platos. - Pedimos un arroz para DOS personas que es lo mínimo que se puede pedir, el chico que coge la comanda nos entendió perfectamente y nos dijo que estaba bien de cantidad y nos trajeron arroz para CUATRO personas. A pesar de su error y comentarlo en el momento de pagar la cuenta, no rectificaron y nos hicieron pagar 33€ más por algo en lo que había fallado el chico que cogió la comanda. Puntos positivos: - Aunque al arroz le sobraran 5 minutitos de cocción, de sabor estaba buenísimo. - Las vieiras gratinadas también muy ricas. - Las verdinas con faisán, a pesar de tardar 36 minutos en llegar, estaban ESPECTACULARES, muy recomendadas. A pesar de que la comida fuese buena, que el servicio de un grupo de restauración tan grande, haya sido así, ha sido lamentable.
Un lugar muy elegante con productos de pescado y marisco de gran calidad en Madrid, que vas a tener que pagar evidentemente. Excepto los rollitos de carabineros, que no sabían absolutamente a nada, y caros por tanto para lo que eran, los otros platos fueron increíbles, destacando para mi esas perfectas fabes con almejas de un sabor y textura increíble, como sugerencia si compartimos dos personas, a la próxima poner las almejas pares por favor! POR CIERTO! Tanto el aperitivo de la casa increíble de sabor como el detalle de las tejas, buenísimas también, todo un detalle
Restaurante de muy alta calidad. Absolutamente todo lo que ordenamos estuvo rayando la excelencia y el servicio para ser España es bueno. Imperdibles: jitomate con buffala, croquetas de fabada, bogavante con huevo tibio una locura, cochinillo y la tarta de manzana. Vale la pena el gasto dada la calidad que obtienes.
Decir “vamos al restaurahte paraguas” es decir , vamos a disfrutar de lo mejor de madrid , y del mejor momento , sea comida o cena. También he decir que últimamente siempre voy a la terraza, sea a medio día o por la noche. La carta es espectacular , el servicio perfecto , y la carta de vinos . aunque muy cara para mi gusto , es selecta . Y digo “caro” en relación al PVP en restaurante con el precio de compara de bodega. En todo caso cada vez que voy , quedo con ganas de regresar pronto . Muy recomendable . Lo mejor de la zona , sin duda. Y darse un homenaje que es muy bueno .
Lo mejor para mi la atencion, excelente y atentos en todo momento. La comida tambien muy rica, a excepcion del jamon que para el precio no me resulto espectacular como en otros sitios. Todo lo demas muy rico. El steak tartar brutal. Sin duda un buen sitio para comer en la zona , eso si , el precio hay que tenerlo en cuenta. Volveremos
Lugar distinguido en la milla glotona de Madrid. Ambiente cómodo e íntimo al jugar muy bien con luces y espacios. Atención óptima y siempre oportuna. Los platos escogidos muy sabrosos; especialmente destacado para nosotros el plato de las colmenillas con foie y trufa.
Lugar típico de Madrid, con gran elegancia y atención sin fallos. Ensalada de tomate muy rica. Colmenillas espectaculares. Y la mejor lubina que he comido nunca. Tarta de queso fría rica… En resumen, para repetir y aconsejable 100%
Un restaurante elegante, cómodo, tranquilo. El lugar perfecto.donde disfrutar de un buen almuerzo o cena. La atención es magnífica, al igual que la explicación y presentación de sus platos. Una experiencia única.
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