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Uma

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Reseñas, información para Uma

Uma
"Espacio UMA es un restaurante gastronómico de lujo ubicado en el centro Barcelona donde se sirve un menú degustación sorpresa de alta cocina con maridaje. En un ambiente íntimo y acogedor para sus comensales."
Dirección: Carrer de Mallorca, 275 , Barcelona 08008, ES
Teléfono: 656 99 09 30
Ciudad: Barcelona
Ruta: Carrer de Mallorca, 275
Código postal: 08008


Horas laborales

lunes: 13:30-13:45
lunes: 21:00-21:15
jueves: 13:30-13:45
jueves: 21:00-21:15
viernes: 13:30-13:45
viernes: 21:00-21:15
sábado: 13:30-13:45

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Reseñas
Muy merecida la estrella Michelin. Menú sorpresa e innovador, repleto de texturas y sabores fantásticos. Cada plato está preparado con maestría y enorme calidad, Me hubiese gustado que al finalizar me hubiesen entregado el resumen con el menú a modo de recuerdo como suelen hacer en restaurantes de este estilo, pero ello no influye en el resultado final. Aparcamiento: Hay varios en la zona debido a la ubicación del restaurante es fácil encontrar disponibilidad. Restricciones alimentarias: Cuando haces la reserva te piden que menciones alergias o intolerancias para adaptar el menú a las necesidades de cada comensal.
Muy especial. El Rodaballo de los mejores que he tomado en mi vida. La cigala en su punto exquisita. Tienen un plato especial con berenjena con salsa y chocolate que es delicioso!!! Muchos platos y todos deliciosos.
El menú degustación comenzó de forma excepcional, los primeros platos era una autentica maravilla que no dejaban de sorprender en el paladar. según avanzaba el menú hacía los platos finales, la experiencia cambio, ya que la carne fue un completo desastre, parecía que la elaboración hubiese sido pensaba sin cariño, un trozo fino de carne, con grasa y una salsa de pimientos con un sabor fuerte que se comía al resto del plato. Uno de los postres fue desastroso, ya que la gelatina de whisky tenía un fuerte sabor que ardía en boca. Estaba ansiosa por ir a este restaurante desde que comencé a leer las reseñas e hice la reserva, pero por el precio que pagas la experiencia podría mejorar bastante.
Une restaurante que merece al mínimo una estrella Michelin!! Me encanta la idea de poder mientras comiendo mirar el chef preparar cada plato. Hace la experiencia más divertido y no he visto el tiempo que pasa. Al nivel de la comida es un.placer tanto para los ojos como por el palet. Un servicio sin parar con platos variados y un wine pairing que estaba bien echo. En conclusión une experiencia única que aconsejo sin duda!! El chef ha venido al final de la cena para presentarse y hablaba perfectamente francés! Volvería
Restaurante top! En el top 3 de los restaurantes que he probado hasta la fecha en Barcelona. Ambiente muy acogedor con un trato exquisito. El chef que prepara la cena en frente de los comensales es una experiencia muy bonita. Puede apreciar la atención al detalle en cada plato. La comida fantástica, una explosión de sabores diferentes en cada plato. Sin duda un restaurante muy recomendado para disfrutar de una experiencia inolvidable
Probamos el menú de temporada y me gustó muchísimo. Cierto es que siempre hay platos que te sorprenden más que otros pero en general muy bien. Como veis en las fotos es un auténtico gusto ver los emplatados. Me encantó la “sopa de amor”, el txangurro y los dos postres. El restaurante súper bonito y el personal e Iker, encantadores. Lo recomiendo.
Un espectáculo gastronómico. Un menú elaborado con productos de temporada, en nuestro caso basado 100% en pescado, marisco y verduras... una explosión de matices y sabores en su máxima expresión. Además en un local acogedor, muy bonito y enfocado a la cocina para que puedas disfrutar viendo la elaboración de los platos. Sin duda una gran experiencia.
Ha sido una experiencia inolvidable. El local es diáfano, muy bonito y acogedor. El trato cercano y muy agradable, te hacen sentir como en casa. La comida no tengo palabras para describir, con cada plato te sorprende el paladar, a cual más exquisito, las presentaciones increíbles y la materia prima de primerísima calidad. Sabores que nunca habíamos probado y no podemos decir cuál nos ha gustado más, cada plato está pensado al milímetro, con una puesta en escena inmejorable. Ha sido toda una experiencia que volveremos a repetir por qué nos ha encantado. Muchas gracias Iker y a todo el equipo por su profesionalidad y trato. Felicidades!!!
Celebré mi cumple en UMA y la verdad ha sido una de mis mejores experiencias culinarias, todos muy amables, la comida sin palabras!! Cada plato que probaba era mejor que el anterior!! Me he sentido muy cómoda y lo pasé genial! Si eres un amante de la culinaria este restaurante es para ti :
ME DECLARO FAN! Primera visita a @espaciouma y va directamente a mi lista de TOP 5 restaurantes que visitar en Barcelona cuando la gente me pregunta por ellos. Absolutamente coherente con el producto, precedencia y temporada pero con algunos giros, sabores y texturas no esperadas. ¿Coliflor con chocolate blanco y caviar? Yes ma’am. ¿Azúcar de feria y foie? Puro vicio. Por no dejar de un lado la Salsa XO, el mar y montaña con tripa de bacalao, oreja de cerdo y cigala y esa salsa “amolada” eso lo digo yo DE LAGRIMITA. Simplemente WOW.
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