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Kabuki Wellington

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Reseñas, información para Kabuki Wellington

Kabuki Wellington
"Aquí oficia Ricardo Sanz desde 2007, y nuestra sala está en las manos del insustituible e indispensable Francisco Santos. Cocina, sala y sumillería se ponen al servicio del comensal a partes iguales para construir una experiencia inolvidable.En la barra de sushi se puede ver trabajar al chef y para acompañar su cocina disponen de unas potentes cartas de vino, sake, té y cerveza que acompañan cualquier cena bien maridada con el consejo del equipo de sumillería.El equipo humano ha sido la clave en el éxito desde su inauguración. Tanto el Ricardo Sanz Wellington como su personal de cocina y sala han recibido diversos reconocimientos desde su apertura, entre otros muchos, una Estrella Michelin y tres Soles Repsol."
Dirección: Calle de Velázquez, 6 , Madrid 28001, ES
Teléfono: 915 77 78 77
Ciudad: Madrid
Ruta: Calle de Velázquez, 6
Código postal: 28001


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Reseñas
Primera experiencia Estrella Michelín en Madrid. Comida de muy buena calidad y abundante. Trato excelente. Nos ofrecieron un menú degustación adaptado a la temporada. Entrante de 5 platos, unos 6-7 principales y 1 postre.
Pues sinceramente fuimos a probarlo x la fama que le precede pero no se ajustó ni a nuestras espectativas ni al precio tan elevado de sus platosescasos. El arroz mal prensado, se deshacía entre los palillos. No tuve ninguna sensación nueva en el paladar. Muy bien atendidos, esos si. No volvería a gastarme ese dineral en un sitio q solo busca postureo.
Maravilloso menú degustación. La propuesta en barra muy interesante. El sumiller un encanto. El lugar muy elegante, acorde a la zona en la que se encuentra. Un pelín caro.
El mejor restaurante de Madrid sin duda alguna. Una calidad exquisita acompañada de una experiencia por parte del servicio inigualable. Repito sin duda. Muchas gracias Ricardo Sanz Wellington por hacer de una cena una experiencia inolvidable.
Ha superado nuestras expectativas con creces… ¡que exquisitez de platos y cocina! Michelin: Menú degustación Kabuki-Wellington, Madrid Un concepto de fusión entre la cocina nipona y la mediterránea. Pero lo mejor, el equipo y el sommelier, Enrique. Que gusto escucharle contar los vinos y que buena elección guiados por su consejo, Chablis Premier 2019 El remate, el mejor margarita que he tomado nunca… No sabía si entrar a lo loco a la cocina a abrazarlos a todos o ¡secuestrar el sommelier! De corazón, un 10 para este restaurante que me ha puesto los pelos de punta….
Lugar acogedor y de sobrio diseño, amplio y cómodo. La calidad de los productos es excelente, ahí nos encontramos su estrella Michelin, acompañado de un cuidado diseño. El precio del menú degustación es asequible y correcto en relación a calidad que se ofrece y cantidad…es un disfrute y gozo total para el paladar.
Uno de los restaurantes míticos de cocina japonesaZ Excelente producto Buena carta de vinos No soy fan de la cocina japonesa pero algunos de sus platos me gustaron De todas formas noté muy plana la comida observación personal Fantástico trato en sala
Este restaurant de inspiración japonesa fue el lugar en el que decidimos celebrar el cumpleaños de mi mujer. Ubicado en el Hotel Wellington en la Calle Velazquez, al lado del Parque El Retiro, La Puerta de Alcalá, Serrano, etc. En el corazón de lo mejor de Madrid. Muy importante destacar que cuentan con un servicio de Valet Parking, muy de agradecer por la zona en la que se encuentra, totalmente gratuito para los comensales del restaurant. El ambiente es un lugar muy sobrio, elegante, que te atienden de maravilla: reciben tu abrigo y te llevan a tu mesa. Nosotros a la hora de comer, pedimos, como siempre recomiendo hacer en restaurantes de este tipo, el menú de degustación, 110€ por persona, lo cual es un precio por debajo del Promedio de un restaurant con 1 estrella Michellin. El menú cuenta con diversos platos donde de interpreta con ese toque mediterráneo la gastronomía japonesa: Nigiris, Sashimis, diversos mariscos, makis entre otros. Y de postre para terminar, los tan populares hoy en Madrid Mochis, de te verde matcha Mención especial al Sommelier, Al que le pedimos un buen sake para maridar nuestro menú y acertó enormemente! Nunca habíamos probado el sake, pero este nos encantó! Merecen su estrella Michellin y las 5 estrellas que les dejo en este comentario Muchas gracias por la atención Volveremos segurísimo!!!!
Local sobrio y elegante con excelente servicio de sala. Tomamos el menú degustación, del que nos gustó todo excepto los entrantes y el sashimi de atún inexplicablemente el atún estaba gomoso, no así el toro que estaba excelente. Por esa mancha en el expediente no le doy la quinta estrella en mi valoración. El resto de la experiencia muy bien, visita muy recomendable.
Nueva visita a Kabuki, ahora de Ricardo Sanz. Nos sentamos en la barra, dejándonos llevar por las recomendaciones de Esteban, un sushiman muy agradable. Todo un acierto, desde los usuzukuri a los nigiris y los temakis, especialmente el nigiri de toro flambeado y el de huevo de codorniz. Para rematar recomiendo probar los mochis, o al menos el de pistacho que es el que probé yo. El servicio muy atento y correcto. Siempre un acierto, volveremos más adelante a probar el resto de la carta.
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