Yokaloka

Id. No lo penséis más. Id. Yo me arrepiento de no haber ido antes. Estaba todo espectacular, con un producto de 10. Encima el trato es de lujo. Creo que incluso el hecho de que sea dentro del mercado le da otro toque a la experiencia. La siguiente visita será para probar el ramen, que vimos pasar alguno y tenía una pinta fabulosa.

Espectacular! Si te gusta la comida asiática este es tu lugar. La calidad de todos los platos era excelente y algunos tenían un sabor original que los hace destacar respecto a otros asiáticos. El lugar no es muy cómodo para pasar tiempo de sobremesa, pero el servicio es muy rápido y no se hace pesado que los asientos no Sean muy cómodos. Recomendaría absolutamente todo, porque todo lo que probamos nos gusto mucho y seguro que los que no probamos también están a la altura

En pocas palabras, mirad el score, 4,5 de más de 1k de comentarios. Pues se queda corto. El ramen estaba exquisito. La dueña súper simpática. Amplios sabores, texturas para todos los gustos y sobretodo la experiencia de degustar sabores al puro estilo japonés. Si vas a disfrutar de una buena comida ni te fijas en el precio aunque para estar en un mercado, no es barato. Yo he disfrutado como un enano…

El mejor restaurante de sushi tradicional en madrid de los que he probado. Excepcional la atención, los platos, la frescura y la rapidez. De verdad ya es la segunda vez que voy y excelente todo! Recomiendo especialmente la anguila ABURI UNAGUI excelente, si te gustan los sabores flambeados. Y los niguiris de pez mantequilla son excepcionales como plato crudo.

Buen trabajo y buen menú. Los días de semana ofrecen un menú con dos opciones, dos ramen distintos y dos entrantes, ensalada de algas y gyozas. Interesante! El entorno muy agradable, han sacado espacio en el entorno difícil del mercado de Antón Martín de forma medianamente cómoda. Buen rollo alrededor.

Muy buen ramen. Está dentro del mercado. Puesto de mercado reconvertido a restaurante. Zona de mesas bajas y zona de barra algo más incomoda. El servicio rápido y atento. Ojo que solo puedes estar 1,5h desde hora reserva. No hay cafés.

Fuimos por recomendación y no defraudó. El local es un puesto dentro del mercado de Antón Martín planta baja pero tiene sitio para sentarse. Es conveniente reservar con antelación. Pedimos dos principales y un postre: Yoka Ramen, Tonkotsu Kimchi ramen picante y un dorayaki de anko el tradicional. Los platos son muy contundentes y el dorayaki algo soso, pero la masa de alubias es lo que es. Lo que no recomiendo es la bebida de té verde embotellada, sabor indescriptible, aunque debe ser genuino. Pero no lo cuento en la calificación de este sitio, porque esto es cuestión de gustos.

Quisimos reservar y no fue posible , estaba todo cojido, pero una vez alli nos dijeron que si esperabamos un poco seria posible cenar alli, esperamos mas de 30m. Pero valio la pena, el ambiente genial la decoracion tambien, el personal buenisimo la comida muy buena solo que los takoyakis no nos gustarin, estamos acostumbrados a un sitio en Barcelona que son los mejores que he probado, aparte de los que probe en japon. Pero por todo lo otro genial.

Fuimos por recomendación de unas amigas. No solemos pedir menú del día pues es difícil acertar. Pero por alguna razón nos decidimos a pedirle de todas maneras. Yo pregunté por la variedad de sushi y me dijeron que era variado, entonces decidí no pedirlo pero el camarero y supongo que cocina dio el visto bueno es solo hacer la excepción de hacerlo solo de salmón, detallazo. Aunque luego venían algunos solo de ahñgua ate y pepino, que a mí gusto un poco aburridos. Los niguiri fueron lo mejor del plato, el salmón estaba ahumado, los maki me.parecio que el arroz no estaba en su punto, algo seco, como si ya llevará un tiempo hecho. La sopa miso si bien no está mal, las tomé mucho más sabrosas. Los ramen, estaban bien, pero repito que podría estar mucho mejor, hemos probado muchos y estaban un pelín aburridos sosos y falta de ingredientes, faltaba umami. Las gyozas muy ricas. Nos han puesto también un aperitivo de atún que estaba bien. Lo mejor sin duda la atención, camareros super atentos alegres y amorosos. También nos moló mucho el ambiente de mercado. No es cómodo en si, la butacas son de madera, para mí esto no supone un problema en absoluto. Me encantó el detalle de que las butacas son cajas donde uno puede guardar los bolsos y abrigos. Calidad precio, pues ya que no fue mi mejor experiencia lo considero desequilibrado. Demasiado caro para lo que es. Hay muchos japoneses mejores al mismo o menor precio. Pongo no está mal por qué también hay sitios peores y por qué reconozco que mi paladar es muy exigente y el de mi pareja también.

Local: El restaurante se encuentra ubicado en el local 77 del mercado de Antón Martin. Las mesas por tanto son funcionales y como en otros japoneses bajo el asiento puedes dejar tus pertenencias pues el espacio no sobra. ~ ‍‍‍ Atención: equipo joven, atento y muy profesional. ~ Cocina: en nuestra visita compartimos varios platos a cual mejor: niguiris de salmonete recomendables, niguiris de anguila imprescindibles ura maki de atún picante recomendables, sashimi de toro brutal, no te vayas sin pedirlo, un variado de makis y un futo maki California. Merece la pena pedir el wasabi fresco que preparan en la mesa raspando la raíz sobre una madera recubierta de piel de tiburón. La calidad de producto, el arroz y en general la ejecución de todos los platos es para mi de los mejores japoneses que he probado nunca. Como postre, pide un Daifuku de fresa, una textura y un sabor especial. La trufa de té verde se puede prescindir. ~ Valoración: 9/10 ~ Precio: 40€ con cerveza Asahi ~ Buenos detalles: rapidez en el servicio y asesoramiento en todo momento. ~ Malos detalles: nada destacable. No es el sitio más cómodo en el que has comido pero vas a lo que vas y está ubicado como un puesto más dentro del mercado. ~ Conclusiones: merece mucho la pena. La relación calidad/precio es excelente.